Hvorfor økologisk landbruk?
Økologisk landbruk handler om mye mer enn å kutte ut kunstgjødsel og plantevernmidler. Sammenlignet med konvensjonelt landbruk er det en metode å drive landbruk på som vektlegger miljøhensyn og dyrevelferd. Det å unngå kjemiske plantevernmidler og heller bruke vekstskifte kan gi positive ringvirkninger som forbedret jordkvalitet, rikere biologisk mangfold og økt matmangfold.
Hva må du tenke på før du starter?
For å drive med økologisk produksjon, bearbeiding, lagring, import eller salg av økologiske landbruksprodukter og mat i Norge, må du søke godkjenning hos Mattilsynet. Når du oppfyller kravene, får du et økologisertifikat som viser at du følger reglene for økologisk landbruk. Når sertifikatet er på plass, vil Debio utføre årlig kontroll av den økologiske virksomheten. Gebyrer for registrering, sertifikater, og tilsyn varierer avhengig av type virksomhet og produksjon (akvakultur, landbruk, foredling). Videre kan du lese om grep du som kan ta for å gå over til en mer økologisk drift.
Jordbruk
Bruk naturlige metoder som vekstskifte og organisk gjødsel for å opprettholde jordkvalitet. Bruk av kjemiske plantevernmidler er hovedsakelig ikke tillatt i økologisk produksjon, og planter skal dyrkes i jord med naturlig lys (Økologiforskriften, 2022, § 11). Alt organisk materiale skal resirkuleres, og termisk behandlet jord skal ikke overskride 10 cm dybde.
Dyrehold
For dyr, dyrevelferd, dyretetthet, og saktevoksende raser kan du lese reglene mer detaljert i Økologiforskriften (2022, § 12-18) , som blant annet spesifiserer hvor mange og hvilke dyr du kan ha, i tillegg til hvordan de skal ivaretas. Bestemmelsene skal bidra til at husdyr får mulighet til naturlig adferd. De skal ha god tilgang til utearealer, valgfrihet, det stilles også krav til naturlig lys i husdyrrom og detaljerte krav til oppstalling hvor mange dyr som kan stå sammen i forhold til arealet tilgjengelig.
Det å skifte tankegang er ikke gjort over natta, det tar tid.
Hellek Berge
Økologisk såkornprodusent Hellek Berge har stor tro på at «fokus på bedret jordhelse er det mest fremtidsretta» og oppfordrer alle til å etterstrebe de fire prinsippene for bedre jordhelse best mulig, uansett om du driver konvensjonelt eller økologisk. Berge tipser om nettstedet agropub.no som et god sted å starte.
Nysgjerrig på økologisk landbruk?
Hør bøndenes erfaringer om overgangen fra konvensjonelt til økologisk landbruk i videoen under:
